Jour 1 : Arrivée

Vous arriverez à la Casa « Il Bosco », une charmante maison de campagne du XIXe siècle restaurée, nichée au cœur de la nature sauvage du parc des Madonie et offrant une vue imprenable sur la côte nord de l’île et les îles Éoliennes. Vous dégusterez un dîner préparé à partir de produits locaux et passerez la nuit sur place.

Jour 2 : Casa « Il Bosco » - Piano Battaglia (7 heures à cheval)

Après le petit-déjeuner, le cheval qui vous accompagnera pendant la randonnée vous sera attribué, puis vous quitterez la Casa « Il Bosco » vers 8 h 30. La journée commencera par une belle montée à travers la végétation méditerranéenne sauvage et les forêts, avec de superbes vues sur la mer Tyrrhénienne. Vous passerez devant le célèbre sanctuaire de Gibilmanna avant de poursuivre à travers des forêts de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes pubescents jusqu’au territoire d’Isnello. Après un déjeuner pique-nique, vous entamerez l’ascension des versants nord du Pizzo Carbonara, deuxième plus haut sommet de Sicile culminant à 1 979 mètres, en traversant de luxuriantes forêts de chênes, de chênes verts et de hêtres. Vous rejoindrez Piano Battaglia, une station de montagne située au cœur du parc des Madonie, où vous dégusterez un dîner préparé avec des produits typiques de la région avant de passer la nuit au Rifugio Marini.

Jour 3 : Piano Battaglia - Feudo San Giorgio (7 heures à cheval)

Après le petit-déjeuner, vous partirez vers 8 h 30. L’itinéraire vous mènera à travers les montagnes, au cœur du parc des Madonie, jusqu’à des altitudes élevées d’où vous commencerez à apercevoir l’intérieur de la Sicile. Vous passerez devant le sanctuaire de la Madonna dell’Alto, situé à 1 819 mètres d’altitude et présenté comme le plus haut sanctuaire au monde dédié à la Vierge Marie, avant d’entamer la descente depuis les hauteurs des Madonie. Vous vous arrêterez pour un déjeuner pique-nique près de Nociazzi, dans la région de Castellana Sicula. L’après-midi, vous poursuivrez sur d’anciens chemins à travers les terres agricoles jusqu’au Feudo San Giorgio, une ancienne ferme du XIXe siècle rénovée et dotée d’une piscine. Vous y dégusterez un dîner préparé avec des produits locaux et y passerez la nuit.

Jour 4 : Feudo San Giorgio - Mappa (7 à 8 heures à cheval)

Après le petit-déjeuner, vous quitterez la ferme vers 8 h 30. Vous descendrez vers la partie sud de la rivière Imera, qui marque la limite occidentale de la région des Madonie. Après l’avoir traversée, vous remonterez sur l’autre versant de la vallée. La randonnée vous conduira alors au cœur de l’intérieur sicilien, considéré depuis toujours comme le « grenier à blé » de l’île et sillonné de « trazzere », d’anciens chemins royaux aménagés par les Bourbons aux XVIIIe et XIXe siècles afin de permettre la libre circulation du bétail et des habitants à travers l’île. Vous passerez devant le sanctuaire de Notre-Dame de Bilici, situé au centre géographique de la Sicile, puis continuerez au-delà de la gare de Marianopoli et à travers d’immenses champs de blé et de foin jusqu’à Mappa, ancienne résidence des princes de Spadafora, aujourd’hui dotée d’une piscine. Vous y dégusterez un délicieux dîner et y passerez la nuit.

Jour 5 : Mappa - Aragona (7 à 8 heures à cheval)

Après le petit-déjeuner, vous quitterez Mappa vers 8 h. Vous traverserez les champs en direction du territoire du pittoresque et ancien village de Sutera, considéré comme l’un des plus anciens lieux d’implantation humaine et qui conserve encore de nombreuses traces de ses origines préhistoriques. Vous poursuivrez à travers la magnifique réserve naturelle de Monte Conca jusqu’à la vallée du fleuve Platani, l’un des principaux cours d’eau de l’ouest de la Sicile. Après un déjeuner pique-nique, vous continuerez à cheval le long de la vallée jusqu’à votre prochaine étape, l’agritourisme Principe di Aragona, une autre ancienne ferme restaurée et dotée d’une piscine, où vous dînerez et passerez la nuit.

Jour 6 : Aragona - Agrigente (4 à 5 heures à cheval)

Après le petit-déjeuner, vous partirez vers 8 h 30 en direction d’Agrigente, site de l’ancienne cité grecque d’Akragas, fondée en 580 av. J.-C. par les Rhodiens et les Crétois. Après avoir traversé à cheval une zone agricole près d’Aragona, vous arriverez aux Macalube di Aragona, où vous pourrez observer l’étrange phénomène de petits volcans de boue formés par du méthane qui remonte à travers le sol et crée des cratères en atteignant la surface. Vous poursuivrez vers Passo dei Briganti, sur le territoire d’Agrigente, où vous déjeunerez et disposerez de temps pour vous détendre dans l’après-midi. En fin de journée, vous profiterez d’une visite guidée de la Vallée des Temples — les temples d’Héra, de la Concorde, d’Héraclès, de Zeus ainsi que de Castor et Pollux —, un site classé au patrimoine mondial qui abrite certains des temples grecs les mieux conservés au monde. De retour à Passo dei Briganti, vous dégusterez un dîner préparé avec des produits locaux et y passerez la nuit.

Jour 7 : Agrigente - Torre Salsa (7 heures à cheval)

Après le petit-déjeuner, vous partirez vers 8 h 30 pour suivre un très bel itinéraire à travers la campagne d’Agrigente, principalement plantée d’oliviers et d’amandiers, avec de magnifiques vues sur la côte méditerranéenne. Vous poursuivrez jusqu’à la réserve naturelle côtière de Torre Salsa, qui protège l’un des littoraux les plus beaux et les mieux préservés de Sicile, avant de terminer la randonnée sur les superbes plages de la réserve. Dîner et nuit au Luna Minoica, un hôtel de qualité.

Jour 8

Petit-déjeuner et transfert à l’aéroport.