Jour 1 : Akköy

Jour d’arrivée

À votre arrivée à l’aéroport de Kayseri, votre chauffeur vous accueillera et vous conduira à votre maison d’hôtes à Ürgüp. Le transfert dure environ 50 minutes. Vous dînerez sur place avec votre guide.

Jour 2: Akköy

Le matin, vous serez conduit au ranch pour faire connaissance avec votre cheval et découvrir le matériel d’équitation. Vous aurez le temps de vous familiariser avec votre monture sur un parcours d’entraînement autour de la ferme.

La randonnée commence par une heure à cheval à travers une végétation luxuriante, le long du ruisseau du canyon d’Uzengi. Très rapidement, un premier long galop vous mènera au mont Avlak, qui offre une vue panoramique spectaculaire sur la Cappadoce.

Les collines rocheuses semblent tout droit sorties d’un décor de western ! Vous poursuivrez au galop sur ce haut plateau avant de vous arrêter pour déjeuner. Olives, houmous, légumes, assortiment de fromages, plat traditionnel à base de yaourt et thé noir turc vous seront servis à table, au cœur d’un petit canyon verdoyant, tandis que vos chevaux paîtront paisiblement autour de vous.

Jour 3 : Mustafapaşa

La journée commence par des galops à travers les champs du haut plateau anatolien, situé à 1 600 mètres d’altitude, où poussent notamment l’orge, le blé, l’avoine et les haricots.

Vous descendrez ensuite de cheval pour emprunter à pied, pendant une vingtaine de minutes, un sentier étroit et escarpé qui descend jusqu’au lac de Damsa, où vous déjeunerez.

L’après-midi, vous traverserez un paysage de collines dénudées entourant le lac, avec une vallée de cheminées de fées en toile de fond.

Vous arriverez ensuite au cœur de l’ancien village grec de Mustafapaşa, que vous découvrirez à cheval.

Après une courte chevauchée, vous rejoindrez votre hôtel à Ayvalı pour la nuit.

Jour 4 : Gölgöli

Le matin, vous partirez rapidement au galop en direction du village souterrain de Gölgöli, que vous visiterez.

Votre cheval, sûr de pied, vous emmènera ensuite hors des sentiers battus, sur un itinéraire pittoresque traversant des formations rocheuses, des vignobles et des vergers, au milieu de montagnes aux sommets tabulaires.

Vous arriverez au monastère de Keşlik, où les habitants prépareront votre déjeuner au feu de bois.

Vous poursuivrez ensuite au galop sur des pistes d’argile rouge et souple, avant de rejoindre le village d’Ayvalı par un canyon caché. Vous y retrouverez votre hôtel pour la nuit.

Jour 5 : Uçhisar

En quittant l’hôtel à cheval, vous découvrirez une grande diversité de paysages : sentiers étroits, petits canyons, terres cultivées et vastes espaces ouverts de Subaşı, où les bergers conduisent leurs troupeaux.

Vous vous faufilerez dans un canyon étroit et verdoyant, à proximité d’un village isolé, avant de profiter de galops sur de larges pistes sablonneuses.

Vous visiterez ensuite Kırkule, un deuxième village souterrain, différent du précédent.

De longs galops vous conduiront à travers les vignobles, les vergers et les collines ondulantes de tuf blanc, jusqu’aux cheminées de fées de la vallée de Gomeda. La chevauchée se poursuivra dans les passages étroits et sous les arches du canyon de Gümüşlü.

Les habitants vous prépareront un déjeuner au feu de bois, au pied de citadelles troglodytiques et de pigeonniers creusés dans les parois rocheuses abruptes.

Vous remonterez ensuite à cheval en direction du village d'İbrahimpaşa. Depuis ce village pittoresque, vous gravirez les « collines jumelles » de Cappadoce jusqu’à un point de vue panoramique sur le nord de la région et l’imposante forteresse rocheuse d’Uçhisar.

En approchant du village, vous admirerez les formations rocheuses multicolores de la célèbre vallée des Pigeons ainsi que les cheminées de fées qui font le charme d’Uçhisar.

Vous rejoindrez votre maison d’hôtes panoramique à cheval et pourrez savourer un verre sur la terrasse.

Jour 6 : Vallée des Roses

Un vol en montgolfière est proposé en option tôt le matin. Vous pourrez survoler les paysages magiques de la Cappadoce au gré du vent, au lever du soleil. Cette activité est en supplément.

Vous vous faufilerez ensuite dans les tunnels rocheux, sous les arches et à travers les petits bois du spectaculaire canyon de la vallée Verte, long de 4 km.

Vous ferez un détour par la célèbre vallée de l’Amour et ses gigantesques formations rocheuses aux formes évocatrices, avant de poursuivre dans les vallées de l’Épée et Rouge.

Avec ses citadelles de roches rouges, roses et ocre, ainsi que ses magnifiques églises troglodytiques, cette région offre l’un des ensembles géologiques les plus spectaculaires de Cappadoce.

Pour le déjeuner, vous serez accueillis dans un café aménagé dans une grotte, au sein d’un ancien monastère.

L’après-midi, vous continuerez à explorer les vallées Rouge et Rose, avant de chevaucher à travers les champs entourés des collines rocheuses du nord de la Cappadoce.

Les sentiers sinueux de la vallée des Bergers vous ramèneront à votre maison d’hôtes d’Uçhisar au terme d’un long galop, juste à temps pour admirer les paysages baignés par la lumière du coucher du soleil.

Jour 7 : Plateau de Bozdağ

Vous pénétrerez dans un autre magnifique canyon, la vallée Blanche, ainsi nommée en raison de la couleur de ses roches.

Vous traverserez des labyrinthes de pierre et une végétation luxuriante, en passant devant d’impressionnantes cheminées de fées, dont celles d’une autre vallée de l’Amour.

Après avoir traversé le pittoresque village de Çavuşin, vous descendrez de cheval pour une courte marche jusqu’au plateau de Bozdağ.

Vous pourrez alors galoper sur la crête, avec la vallée Rouge d’un côté et la vallée de Devrent de l’autre, célèbre pour ses cheminées de fées aux formes étonnantes.

Vous profiterez ensuite de nouveaux longs galops à travers un dédale de chemins boisés et sablonneux dans la vallée d’Ürgüp, avant d’atteindre la vallée de Pancarlık, avec ses formations rocheuses multicolores, ses jardins et ses vergers.

Dans l’après-midi, vous retournerez au ranch. Un court transfert vous conduira ensuite à votre maison d’hôtes à Ürgüp, où vous partagerez un dîner d’adieu.

Jour 8 : Départ

Après le petit-déjeuner, vous serez transféré à l’aéroport de Kayseri ou de Nevşehir pour prendre votre vol à destination d’Istanbul.

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